La vera frittatina di pasta napoletana, super croccante con un cuore cremoso. Le proponiamo in diverse varianti, chiamaci per scoprire il gusto del giorno!
Crocchè di patate con doppia panatura e tripla farcitura di provola napoletana.
Frittura mista di terra composta da: Un crocchè di patate con provola napoletana e due frittatine di pasta in diverse varianti di terra
Paninetto fatto a mano farcito a tuo piacimento, dalla parmigiana alle polpette, passando per salsicce e friarielli! Provali tutti
La pizzetta fritta napoletana. Con il suo impasto lievitato 36h ti sembrerà di mangiare una nuvola, o forse è il suo gusto a portarti in paradiso
Salsa di pomodoro cotto, basilico e Grana Padano
Ragù di carne di manzo e salsa pomodoro
Gusto special del giorno
Melanzane indorate e fritte gratinate in forno con salsa al pomodoro, basilico, grana padano e provola napoletana.
Pasta all’ uovo a strati con RAGÙ (Labo Napo), poca besciamella e ricoperta da abbondante grana, mozzarella e provola Napoletana poi cotta in forno.
Non è un gateaux ma IL GATTÒ NAPOLETANO: patate, salumi misti e provola napoletana
Gnocchi di patate fatti a mano conditi con abbondante salsa di pomodoro, basilico e fiordilatte dei Monti Lattari
Polpette con carne di manzo cotte a lungo con salsa di pomodoro e guarnite con abbondante basilico
Polpette con carne di manzo scottate in padella... in bianco ma ricche di gusto!
Polpo cotto in court bouillon poi servito freddo con patate bollite e condite con olio extra vergine di oliva, sale e pepe.
Salsiccia napoletana punta di coltello, e i veri friarielli CAMPANI. “O SASICC E FRIARIELL" come a Napoli!
Scarole ripassate con pinoli, uvetta, capperi e olive, un contorno da vera tradizione napoletana.
L'autentico friariello campano: cotto come da tradizione con aglio, olio e un pizzico di peperoncino.
TUTTI I MARTEDÌ E VENERDÌ SEMPRE FRESCHISSIMI, PROVENIENTI DAI MIGLIORI CASEIFICI CAMPANI
Quanto segue da intendersi SOLO SU ORDINAZIONE (24h min.)
Riccia o Frolla… ogni suo morso ti porterà in costiera Amalfitana grazie al profumo del cedro candito. Non la classica sfogliatella che si trova a Milano, provare per credere!
La Sfogliatella in versione mini, un solo boccone di pura dolcezza
Il Babà in versione grande, bagnato al rum ma non troppo alcolico. Le sue TRE lievitazioni gli conferiscono una morbidezza senza eguali
Monoporzione di Pastiera Napoletana ORIGINALE. Ricotta, grano e canditi d'arancia.. Riesci a sentirne il profumo?
Caprese ORIGINALE versione monoporzione. Soffice e dal sapore avvolgente, farina di mandorle e cacao ti faranno sentire tutto il profumo di Napoli!
Graffa napoletana con impasto alla patata e una spolverata di zucchero, come da tradizione!
Il biscotto napoletano con pasta frolla ed un ripieno goloso di cacao e amarena
Classico napoletano con mandorle e pepe, formato grande